Η γκάμα
Είμαστε αυτό που καταψύχουμε
Εδώ και περισσότερα από 50 χρόνια, με πάθος, αφοσίωση και ενθουσιασμό, η Mazzoni Frozen έγινε σημείο αναφοράς για τα κατεψυγμένα φρέσκα φρούτα και τους πουρέ φρούτων σε όλα τα επαγγελματικά κανάλια B2B. Η δέσμευσή της είναι μια υπόσχεση που τηρεί: να είναι πρεσβευτής του ιταλικού φρούτου σε όλο τον κόσμο.
Η σωστή μορφή για κάθε χρήση
Φρούτα IQF: τρία επίπεδα προσαρμογής της συσκευασίας
Φρούτα IQF για smoothies
Η απάντηση στις ανάγκες HO.RE.CA και food service.
- Μονοδόσεις 75–150 g
- Έτοιμα για χρήση, αδειάζουν απευθείας στο μπλέντερ
- Προσαρμόσιμα στη δική σας συσκευασία
Loop experience
Κλείσιμο velcro. Ανοίγει, ξανακλείνει, προστατεύει.
Συσκευασία κατά παραγγελία
Μέγεθος από 150 g έως 2,5 kg, με διαφορετικά επίπεδα προσαρμογής. Και το χαρτοκιβώτιο προσαρμόζεται, με ετικέτα που φέρει το δικό σας σήμα.
Ambient πουρέ σε doypack
- 100% φρούτο, χωρίς σπόρους, φυσικό χρώμα, έντονο άρωμα
- Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές ή αρώματα
- Εύκολη δοσολογία, μηδενική σπατάλη
- Ξανακλείνει, συντηρείται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- Συσκευασία 100% ανακυκλώσιμη
Μορφές και συσκευασίες ανά φρούτο
Φρούτα IQF: 38 φρούτα × 9 μορφές
| Φρούτο | IQF | Βιολογικό | Φέτες | Μισά | Κύβοι | Πολτός | Καλιμπραρισμένα | Ποικιλίες | Κελύφη |
|---|
Πουρέ & χυμοί: 40 γεύσεις × 3 συσκευασίες
| Φρούτο | Κουβάς / πλάκα 10 kg κατεψυγμένο | Ταψάκι 1 kg κατεψυγμένο | Doypack 1 kg ambient |
|---|
Το λειτουργικό φρούτο, σε περιορισμένη έκδοση
Το Superfrutto γεννήθηκε για να πάει το φρούτο πέρα από το συστατικό και να το μετατρέψει σε έμπνευση. Μια σειρά περιορισμένης έκδοσης που συνδυάζει προσεκτική επιλογή και λειτουργική έρευνα, για επαγγελματίες που αναζητούν έντονη γεύση, αυθεντικό χρώμα και εγγενή αξία, με πλήρη σεβασμό στη φυσικότητα της πρώτης ύλης.
Κάθε κωδικός χτίζεται γύρω από μια ακριβή ισορροπία: φρούτα επιλεγμένα για τα λειτουργικά τους χαρακτηριστικά, επεξεργασμένα ώστε να διατηρούν αρωματικό προφίλ, χρώμα και ευελιξία χρήσης. Το Superfrutto συνοδεύει νέες ιδέες στο παγωτό, τη ζαχαροπλαστική και το beverage.
Superfrutto N.01
- Μύρτιλο: φυσικά πλούσιο σε ανθοκυανίνες
- Ρόδι: φυσική πηγή πολυφαινολών
- Ιβίσκος: περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά
- 100% φυσικό, χωρίς συντηρητικά, χρωστικές ή αρώματα
Σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας
Η γνησιότητα, η ιχνηλασιμότητα και η ασφάλεια των προϊόντων είναι αποτέλεσμα της σταθερής δέσμευσης της Mazzoni Frozen σε όλη την αλυσίδα. Οι μονάδες συσκευασίας είναι πιστοποιημένες κατά BRC Global Standard και IFS, με γραμμές τελευταίας τεχνολογίας που διαθέτουν laser sorting, ακτίνες Χ και ανιχνευτές μετάλλων.
Όλα τα βιολογικά προϊόντα Mazzoni Frozen είναι πιστοποιημένα από τον φορέα CCPB.
Η γραμμή επεξεργασίας
- Φρούτο: επιλεγμένη πρώτη ύλη
- Laser sorting: οπτική διαλογή με laser
- Ακτίνες Χ: έλεγχος για ξένα σώματα
- Ανιχνευτής μετάλλων
- Συσκευασία