Gold Chef — Βρώσιμος χρυσός και ασήμι

Χρυσός 24K & 23K24kt & 23kt gold

Νομική ονομασίαLegal denomination: Χρωστική τροφίμωνFood colouring E175

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν απόBest before: 10 έτη από την ημερομηνία παραγωγής10 years from production date

Καθαρό ασήμιPure silver

Νομική ονομασίαLegal denomination: Χρωστική τροφίμωνFood colouring E174

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν απόBest before: 3 έτη από την ημερομηνία παραγωγής, στην αρχική σφραγισμένη συσκευασία3 years from production date, in original sealed packaging

Κανονισμοί (ΕΚ) 1333/2008 και (ΕΕ) 231/2012. Βιολογικά αδρανή, χωρίς γεύση και ανεπαίσθητα στον ουρανίσκο. Συντήρηση: σφραγισμένα, σε δροσερό και ξηρό μέρος.EU Regulations 1333/2008 and 231/2012. Biologically inert, flavourless and imperceptible to the palate. Store sealed in a cool, dry place.

Γιατί να επιλέξετε Gold ChefWhy choose Gold Chef

Υγειονομική άδειαSanitary authorisation
Συμμόρφωση με τους κανονισμούς της ΕΕComplies with EU regulations
Παραγωγή στην ΙταλίαMade in Italy
Υπεύθυνος χρυσός «conflict-free»Responsible “conflict-free” gold
Παραγωγή χωρίς χαλκόProduced without copper
Κατάλληλο για HalalHalal suitable
Πιστοποίηση KosherKosher certified
Χωρίς γλουτένη · υποαλλεργικό · veganGluten free · hypoallergenic · vegan
Χρυσοκόποι εδώ και 5 αιώνεςGoldbeaters for 5 centuries

Η υψηλότερη ποιότηταThe highest quality

Το Gold Chef παράγεται μόνο από τα ευγενέστερα μέταλλα στην υψηλότερη δυνατή καθαρότητα: χρυσό 24 και 23 καρατίων και καθαρό ασήμι.Gold Chef is made only with the noblest metals in the best possible purity: 24kt and 23kt gold and pure silver.

Ο χρυσός είναι από τη φύση του όλκιμος· στις τριμμένες μορφές 24 καρατίων θα σχημάτιζε σβόλους, άχρηστους στη μαγειρική. Το φαινόμενο θα μπορούσε να περιοριστεί με την προσθήκη χαλκού — μετάλλου όμως επιβλαβούς για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το Gold Chef παράγεται χωρίς χαλκό.Gold is malleable by nature; in shredded 24kt formats it would form lumps unusable for cooking. Adding copper could limit this, but copper is harmful to the human body. Gold Chef is produced without copper.

Παραγωγή τροφίμωνFood production

Ο χρυσός και το ασήμι Gold Chef δεν είναι απλώς βρώσιμα· είναι γνήσια προϊόντα κατάλληλα για τρόφιμα, γιατί παράγονται σύμφωνα με το σύνολο της νομοθεσίας για την παραγωγή τροφίμων, όπως πιστοποιεί η υγειονομική άδεια αρ. CE IT AAE 090 5. Ολόκληρη ζώνη του εργοστασίου είναι αφιερωμένη αποκλειστικά στην παραγωγή τροφίμων.Gold Chef gold and silver are not just edible but real food-grade products, manufactured under all food production laws, as certified by health authorisation No. CE IT AAE 090 5. An entire area of the factory is dedicated exclusively to food production.

Στην αγορά κυκλοφορούν πολλά δείγματα χρυσού και ασημιού που, λόγω των κραμάτων τους, ίσως είναι βρώσιμα — ελάχιστα όμως είναι πραγματικά κατάλληλα για τρόφιμα.There are many examples of gold and silver on the market which, due to their alloys, could be edible — but only very few are really food-grade.

Χρυσοκόποι στη Φλωρεντία εδώ και 5 αιώνεςGoldbeaters in Florence for 5 centuries

Η οικογένεια Manetti ασκεί την τέχνη του χρυσοκόπου από το 1600.The Manetti family has been running the goldbeating business since 1600.

Στη Φλωρεντία, δεκαπέντε γενιές έχουν παραγάγει γνήσιο φύλλο χρυσού και ασημιού κορυφαίας ποιότητας, ακολουθώντας τις παλαιές μεθόδους και παραδόσεις, αλλά με μερικές από τις πιο προηγμένες εγκαταστάσεις και τεχνολογίες στον κόσμο.In Florence, fifteen generations have produced real gold and silver leaf of the highest quality, following ancient methods and traditions while using some of the most cutting-edge facilities and technologies in the world.

Όλες οι κοπέςAll the cuts

ΣκόνηPowder≈ 1 mm

ΤρίμμαCrumbs≈ 4 mm

ΞύσματαFlakes≈ 30 mm

ΦύλλοLeaf50×50 · 80×80 mm

Spray χρυσού 23K23kt gold spray< 1 mm

Κάψουλες χρυσού 23K23kt gold pills≈ 1 mm

Χρυσός & ασήμιGold & silver

ΣκόνηPowder

ΔιάστασηDimension: Περίπου 1 mm — η πιο λεπτή κοπή της σειράς.Approximately 1 mm, the smallest available.

Με τη λαμπερή της πινελιά, η σκόνη είναι ιδανική για ποτήρια σαμπάνιας, γλυκά και πιάτα γκουρμέ.Thanks to its radiant touch, powder is ideal for champagne flûtes, sweets and gourmet courses.

Food Store · You&Me

Μικρή συσκευασία λιανικής για 3–5 διακοσμήσειςSmall retail pack for 3–5 decorations

ΠεριεχόμενοContent: 70 mg70 mg
ΣυσκευασίαPackaging: Φακελάκι από χαρτί περγαμηνής κατάλληλο για τρόφιμαFood-grade parchment sachet
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 3–53–5
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Σταντ 14 τεμαχίωνDisplay with 14 units

Food Store · Family&Friends

Συσκευασία λιανικής για οικογενειακή χρήση και δώροRetail pack for family use and gifting

ΠεριεχόμενοContent: 125 mg125 mg
ΣυσκευασίαPackaging: Ανακυκλώσιμο γυάλινο βαζάκι με πασπαλιστήραRecyclable glass jar with shaker
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 8–108–10
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Σταντ 12 τεμαχίωνDisplay with 12 units

HO.RE.CA

Επαγγελματική συσκευασία για ζαχαροπλαστεία, εστίαση, barProfessional pack for pastry, food service and bars

ΠεριεχόμενοContent: 1 g – 3 g1 g – 3 g
ΣυσκευασίαPackaging: Γυάλινο βάζοGlass jar
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 70–90 ανά γραμμάριο70–90 per gram
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Μεμονωμένη συσκευασίαSingle pack

Χρυσός & ασήμιGold & silver

ΤρίμμαCrumbs

ΔιάστασηDimension: Περίπου 4 mm — η ενδιάμεση και πιο ευέλικτη κοπή.Approximately 4 mm, the intermediate and most versatile format.

Ιδανικά για όμορφα στικτά εφέ φωτός σε πρώτα και κυρίως πιάτα, επιδόρπια και κάθε είδους ζαχαροπλαστική.Perfect for beautiful spotted light effects on first and second courses, desserts and pastries of all types.

Food Store · You&Me

Μικρή συσκευασία λιανικής για 3–5 διακοσμήσειςSmall retail pack for 3–5 decorations

ΠεριεχόμενοContent: 70 mg70 mg
ΣυσκευασίαPackaging: Φακελάκι από χαρτί περγαμηνής κατάλληλο για τρόφιμαFood-grade parchment sachet
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 3–53–5
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Σταντ 14 τεμαχίωνDisplay with 14 units

Food Store · Family&Friends

Συσκευασία λιανικής για οικογενειακή χρήση και δώροRetail pack for family use and gifting

ΠεριεχόμενοContent: 125 mg125 mg
ΣυσκευασίαPackaging: Ανακυκλώσιμο γυάλινο βαζάκι με πασπαλιστήραRecyclable glass jar with shaker
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 10–1210–12
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Σταντ 12 τεμαχίωνDisplay with 12 units

HO.RE.CA

Επαγγελματική συσκευασία για ζαχαροπλαστεία, εστίαση, barProfessional pack for pastry, food service and bars

ΠεριεχόμενοContent: 1 g – 3 g1 g – 3 g
ΣυσκευασίαPackaging: Γυάλινο βάζοGlass jar
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 70–100 ανά γραμμάριο70–100 per gram
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Μεμονωμένη συσκευασίαSingle pack

Χρυσός & ασήμιGold & silver

ΞύσματαFlakes

ΔιάστασηDimension: Περίπου 30 mm — η μεγαλύτερη κοπή.Approximately 30 mm, the biggest format.

Πολύτιμες πινελιές φωτός για finger food, fusion κουζίνα, πρώτα πιάτα, επιδόρπια και τούρτες.Precious touches of light for finger food, fusion cuisine, first courses, desserts and cakes.

Food Store · You&Me

Μικρή συσκευασία λιανικής για 3–5 διακοσμήσειςSmall retail pack for 3–5 decorations

ΠεριεχόμενοContent: 70 mg70 mg
ΣυσκευασίαPackaging: Φακελάκι από χαρτί περγαμηνής κατάλληλο για τρόφιμαFood-grade parchment sachet
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 3–53–5
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Σταντ 14 τεμαχίωνDisplay with 14 units

Food Store · Family&Friends

Συσκευασία λιανικής για οικογενειακή χρήση και δώροRetail pack for family use and gifting

ΠεριεχόμενοContent: 125 mg125 mg
ΣυσκευασίαPackaging: Ανακυκλώσιμο γυάλινο βαζάκιRecyclable glass jar
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 10–1510–15
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Σταντ 12 τεμαχίωνDisplay with 12 units

HO.RE.CA

Επαγγελματική συσκευασία για ζαχαροπλαστεία, εστίαση, barProfessional pack for pastry, food service and bars

ΠεριεχόμενοContent: 1 g – 3 g1 g – 3 g
ΣυσκευασίαPackaging: Γυάλινο βάζο ή φακελάκι περγαμηνής, ανάλογα με την ποσότηταGlass jar or food-grade parchment sachet, depending on quantity
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 70–120 ανά γραμμάριο70–120 per gram
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Μεμονωμένη συσκευασίαSingle pack

Χρυσός & ασήμιGold & silver

ΦύλλοLeaf

ΔιάστασηDimension: 50×50 mm ή στην κλασική διάσταση 80×80 mm.50×50 mm or in the 80×80 mm classic format.

Η ιδανική μορφή για τη διακόσμηση μεγάλων, επίπεδων επιφανειών, όπως τούρτες και ριζότο. Το φύλλο, πάνω σε χαρτί-φορέα, εφαρμόζεται ολόκληρο ή κομμένο σε τμήματα.The perfect format to decorate large, even surfaces such as cakes and risotto. The leaf, supported on tissue paper, can be applied whole or cut into sections.

Food Store · You&Me

Μικρή συσκευασία λιανικής για 3–5 διακοσμήσειςSmall retail pack for 3–5 decorations

ΠεριεχόμενοContent: 50×50 mm · 5 φύλλα50×50 mm · 5 leaves
ΣυσκευασίαPackaging: Βιβλιαράκι με φάκελοBooklet with envelope
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Σταντ 14 τεμαχίωνDisplay with 14 units

Food Store · Family&Friends

Συσκευασία λιανικής για οικογενειακή χρήση και δώροRetail pack for family use and gifting

ΠεριεχόμενοContent: 80×80 mm · 5 φύλλα80×80 mm · 5 leaves
ΣυσκευασίαPackaging: Βιβλιαράκι με φάκελοBooklet with envelope
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Σταντ 14 τεμαχίωνDisplay with 14 units

HO.RE.CA

Επαγγελματική συσκευασία για ζαχαροπλαστεία, εστίαση, barProfessional pack for pastry, food service and bars

ΠεριεχόμενοContent: 80×80 mm · 25 φύλλα80×80 mm · 25 leaves
ΣυσκευασίαPackaging: ΒιβλιαράκιBooklet
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Μεμονωμένος φάκελος ή πακέτοSingle envelope or pack

Χρυσός 24 καρατίων24kt gold

Φύλλο χρυσού 24K24kt gold leaf

ΔιάστασηDimension: 80×80 mm.80×80 mm.

Κορυφαία ποιότητα για τη γαστρονομία υψηλού επιπέδου: το βρώσιμο φύλλο χρυσού 24 καρατίων είναι η απόλυτη έκφραση κομψότητας. Τραβά το βλέμμα και αναδεικνύει το συναίσθημα κάθε πιάτου.Premium quality for gourmet excellence in the kitchen: 24 carat edible gold leaf is the ultimate expression of elegance. It captures the eye and brings out the emotions of every dish.

Food Store · Family&Friends

Συσκευασία λιανικής για οικογενειακή χρήση και δώροRetail pack for family use and gifting

ΠεριεχόμενοContent: 80×80 mm · 25 φύλλα80×80 mm · 25 leaves
ΣυσκευασίαPackaging: Βιβλιαράκι με φάκελοBooklet with envelope

Χρυσός 23 καρατίων23kt gold

Spray χρυσού 23K23kt gold spray

ΔιάστασηDimension: Πολύ λεπτή σκόνη < 1 mm.Very fine powder < 1 mm.

Πολύτιμη βρώσιμη σκόνη χρυσού 23 καρατίων σε εξαιρετικά εύχρηστο spray. Προτείνεται για σοκολάτα και ζαχαροπλαστική, ιδανικό και για διακόσμηση πιάτων και κοκτέιλ τη στιγμή του σερβιρίσματος.Precious 23kt edible gold powder in an extremely easy-to-use spray. Suggested for chocolate and pastry, also perfect for on-the-spot decoration of dishes and cocktails in food service.

HO.RE.CA

Επαγγελματική συσκευασία για ζαχαροπλαστεία, εστίαση, barProfessional pack for pastry, food service and bars

ΠεριεχόμενοContent: 150 ml (200 mg χρυσού)150 ml (200 mg gold)
ΣυσκευασίαPackaging: Φιάλη spraySpray can
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 25–30 μεμονωμένες μερίδες25–30 single portions
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Μεμονωμένη συσκευασίαSingle pack

HO.RE.CA

Επαγγελματική συσκευασία για ζαχαροπλαστεία, εστίαση, barProfessional pack for pastry, food service and bars

ΠεριεχόμενοContent: 75 ml (100 mg χρυσού)75 ml (100 mg gold)
ΣυσκευασίαPackaging: Φιάλη spraySpray can
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 10–15 μεμονωμένες μερίδες10–15 single portions
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Μεμονωμένη συσκευασίαSingle pack

ΣυστατικάIngredients

200 mg / 100 mg σκόνη χρυσού 23 καρατίων (E175), προωθητικά αέρια (E943a, E944, E943b)200 mg / 100 mg 23kt gold powder (E175), propellants (E943a, E944, E943b)

Τεχνικά χαρακτηριστικάTechnical specifications

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 2 έτη από την ημερομηνία παραγωγής. Φύλαξη σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από πηγές θερμότητας. Για επαγγελματική και οικιακή χρήση.Best before: 2 years from production date. Store in a cool, dry place away from heat sources. Professional and private use.

Εύφλεκτο δοχείο υπό πίεση. Τα προωθητικά αέρια δεν βλάπτουν τη στιβάδα του όζοντος. Ανακυκλώσιμη μεταλλική φιάλη. 100% Made in Italy · χωρίς χαλκό · χωρίς ΓΤΟ · χωρίς γλουτένη.Pressurised flammable container. Propellants not harmful to the ozone layer. Recyclable metal can. 100% Made in Italy · copper free · no GMO · gluten free.

Χρυσός 23 καρατίων23kt gold

Κάψουλες χρυσού 23K23kt gold pills

ΔιάστασηDimension: Σκόνη περίπου 1 mm.Powder approx. 1 mm.

Πολυτελής βρώσιμη σκόνη χρυσού 23 καρατίων σε κάψουλες: η ιδανική λύση για γρήγορες, προμετρημένες διακοσμήσεις. Ιδιαίτερα κατάλληλες για καφέ, cocktail bars και ζαχαροπλαστική.Luxurious 23kt edible gold powder in pills: the ideal solution for quick, pre-measured decorations. Particularly suitable for coffee preparations, cocktail bars and confectionery.

Food Store · Family&Friends

Συσκευασία λιανικής για οικογενειακή χρήση και δώροRetail pack for family use and gifting

ΠεριεχόμενοContent: 10 κάψουλες (100 mg χρυσού) · 10 mg/κάψουλα10 capsules (100 mg gold) · 10 mg per capsule
ΣυσκευασίαPackaging: Ανακυκλώσιμο γυάλινο βαζάκιRecyclable glass jar
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 1 ανά κάψουλα1 per capsule
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Μεμονωμένη συσκευασία ή σταντ 12 τεμαχίωνSingle pack or display with 12 units

HO.RE.CA

Επαγγελματική συσκευασία για ζαχαροπλαστεία, εστίαση, barProfessional pack for pastry, food service and bars

ΠεριεχόμενοContent: 70 κάψουλες (700 mg χρυσού) · 10 mg/κάψουλα70 capsules (700 mg gold) · 10 mg per capsule
ΣυσκευασίαPackaging: Γυάλινο βάζοGlass jar
Μερίδες διακόσμησηςDecorable portions: 1 ανά κάψουλα1 per capsule
Μονάδα πώλησηςTrade unit: Μεμονωμένη συσκευασίαSingle pack

ΛιανικήRetail

Νέα σταντ πάγκουNew countertop displays

Οπτική επίδρασηVisual6 εναλλασσόμενες κορυφές (crowners), τυπωμένες και στις δύο όψεις: έως 12 εικόνες για την προβολή των διαφορετικών κοπών.6 interchangeable crowners printed on both sides: up to 12 images to promote the different cuts.
Εξοικονόμηση χώρουSpace-savingΈκθεση «όλα σε ένα»: λιγότερος χώρος για την προβολή πολλών προϊόντων, μεγαλύτερη οπτική επίδραση — και περισσότερες πωλήσεις.“All-in-one” exhibition: less space to promote multiple products, stronger visual impact — and more sales.
ΕυελιξίαVersatileΌλη η γκάμα λιανικής σε ένα σταντ, από τη σειρά You&Me έως τη Family&Friends: 70 mg (περγαμηνή), 125 mg (πασπαλιστήρας), φύλλο 50×50 mm και 80×80 mm.The entire retail range in one display, from You&Me to Family&Friends: 70 mg (parchment), 125 mg (spreader), 50×50 mm and 80×80 mm leaf.

Σταντ Family&FriendsFamily&Friends display

Ασφαλής αποστολήSafe shipping

Όλα τα προϊόντα συσκευάζονται, ανά σειρά, σε ειδικό κιβώτιο. Η σειρά You&Me (φύλλο και φακελάκια) αποστέλλεται στην ίδια έκδοση και με τα ίδια γραφικά με τα προηγούμενα έτη. Η σειρά Family&Friends αποστέλλεται σε δύο κιβώτια κατά παραγγελία, χωρίς γραφικά.All products are packed, line by line, in a dedicated box. The You&Me line (leaf and sachets) keeps the same edition and graphics as previous years. Family&Friends ships in two custom-made boxes without graphics.

Φύλλο Family&Friends: νέο κιβώτιο για τη μέγιστη προστασία — τα 12 βιβλιαράκια σε ένα ενιαίο κιβώτιο.Family&Friends leaf: a new box for maximum protection — the 12 booklets packed in a single box.

Βίντεο οδηγιών συναρμολόγησης του σταντ διατίθεται από τον παραγωγό.A video tutorial for assembling the display is available from the producer.

Συνοπτικός πίνακας γκάμαςRange overview

	ΚοπήCut	ΣειράLine	ΠεριεχόμενοContent	ΣυσκευασίαPackaging	ΜερίδεςPortions	Μονάδα πώλησηςTrade unit

Χρυσός E175 · ασήμι E174. Οι μερίδες διακόσμησης είναι ενδεικτικές, κατά τον παραγωγό. Ο κατάλογος δεν περιέχει τιμές.Gold E175 · silver E174. Decorable portions are indicative, per the producer. This catalogue contains no prices.