LUKER CHOCOLATE

Since 1906 · Colombia

Η Luker Chocolate (CasaLuker) είναι κολομβιανή, οικογενειακή εταιρεία παραγωγής κακάο και σοκολάτας με ιστορία άνω των 119 ετών. Ιδρύθηκε το 1906 και παράγει αποκλειστικά από κολομβιανό κακάο, στο εργοστάσιο σοκολάτας της Μπογκοτά που λειτουργεί από το 1956.

Από το 1963 λειτουργεί η Granja Luker στη Manizales — αγρόκτημα, ερευνητικό κέντρο και σχολή εκπαίδευσης παραγωγών κακάο, όπου αναπτύσσονται νέες ποικιλίες και τεχνικές καλλιέργειας. Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη B Corp από το 2023.

«Cacao Fino de Aroma»

Ο διεθνής οργανισμός κακάο (ICCO) κατατάσσει ως fine flavour το κακάο που φέρει σύνθετο αρωματικό προφίλ — ανθικές, φρουτώδεις και ξηρών καρπών νότες που δεν διαθέτει το κοινό κακάο. Λιγότερο από το 8% της παγκόσμιας παραγωγής πληροί το κριτήριο· η Κολομβία είναι μία από τις ελάχιστες χώρες όπου το σύνολο της παραγωγής κατατάσσεται σε αυτή την κατηγορία.

Το σύνολο της κολομβιανής παραγωγής κατατάσσεται ως Cacao Fino de Aroma.

The Chocolate Dream — το πρόγραμμα βιώσιμης ανάπτυξης της Luker για τις κοινότητες παραγωγών κακάο.

1906

Έτος ίδρυσης
Κολομβία

100%

Κολομβιανό κακάο
Fino de Aroma

<8%

Της παγκόσμιας παραγωγής
είναι fine flavour

B Corp

Πιστοποίηση
από το 2023

Non GMO

Gluten free

Clean label

Kosher

Natural

Crafted at origin

Αποξήρανση κόκκων κακάο — Crafted at origin · Κολομβία

Luker Chocolate portfolio — Chocolate Ingredients Portfolio

Η γκάμα 2026

Product range

Ενεργή γκάμα σύμφωνα με τον ισχύοντα τιμοκατάλογο διανομέων (01/10/2026). Οι κουβερτούρες διατίθενται σε σταγόνες· άλλες μορφές (δίσκοι, σταγόνες 1K/4K, μπατόν) κατόπιν ζήτησης.

Συνοπτικός Πίνακας

Product overview

Κάντε κλικ στις επικεφαλίδες για ταξινόμηση.

Προϊόν	Εμπορική ονομασία	% Κακάο	Ρευστ.	Συσκευασία

* Στις λευκές σοκολάτες το ποσοστό αναφέρεται στην περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο.
Όλα τα προϊόντα: non-GMO, χωρίς γλουτένη, kosher (ορισμένες πιστοποιήσεις κατόπιν αιτήματος). Παραγωγή στην Κολομβία.

LUKERCHOCOLATE

Luker Chocolate

Η γκάμα 2026

Συνοπτικός Πίνακας