Valentini

Όλα ξεκίνησαν το **1971 στη Στία, στην καρδιά της περιοχής Καζεντίνο**, όταν ο Pier Luigi Valentini ίδρυσε το *Pastificio Artigianale Casentinese*. Μια μικρή επιχείρηση που γεννήθηκε από το πάθος για τα φρέσκα ζυμαρικά και την επιθυμία να φέρει στο τραπέζι την αυθεντική γεύση της ιταλικής παράδοσης. Τα πρώτα χρόνια χαρακτηρίστηκαν από σκληρή δουλειά και αποφασιστικότητα. Με αρχική παραγωγή που περιλάμβανε τορτέλι με πατάτα, πίτσι, παπαρδέλες, ταλιατέλες, τορτελίνια και φύλλα για λαζάνια, τα προϊόντα της εταιρείας άρχισαν σταδιακά να γίνονται γνωστά στην περιοχή, φτάνοντας τελικά σε μπαρ και εστιατόρια της επαρχίας. Το **1992**, ο γιος του, Patrizio, εντάχθηκε στην επιχείρηση και συνέβαλε στη μετάβαση από μια μικρή βιοτεχνία σε μια οργανωμένη εταιρεία, εισάγοντας τα προϊόντα Valentini στη **μεγάλη λιανική διανομή** και, στη συνέχεια, στις διεθνείς αγορές. Σήμερα, ο Patrizio, μαζί με τη σύζυγό του Elena και τον γιο του Pier Luigi, συνεχίζει την πορεία μιας **οικογένειας που εδώ και περισσότερα από πενήντα χρόνια υπηρετεί την ποιότητα, την παράδοση και την καινοτομία**.