Παραδοσιακό τραγανό ψωμί Σαρδηνίας

Τραγανό, λεπτό ψωμί από τη Σαρδηνία, τόσο λεπτό όσο ένα «φύλλο παρτιτούρας». Ιδανικό για απεριτίφ, ως συνοδευτικό με αλλαντικά και τυριά ή για την παρασκευή παραδοσιακών, χωριάτικων πιάτων, όπως το pane frattau.